Chất xơ và bệnh ung thư

Chất xơ có nhiều trong bột ngũ cốc, rau quả, trái cây nên người nào tiêu thụ nhiều các loại thực phẩm nên ít có nguy cơ bị ung thư ruột do chất xơ giúp ngăn ngừa các khối u phát triển. 

Sau khi tiến hành nghiên cứu thói quen ăn uống của 500.000 người, các nhà khoa học thuộc Viện Ung thư quốc gia Mỹ cho biết chế độ ăn giàu chất xơ giúp giảm 40% nguy cơ ung thư ruột. Chế độ ăn đầy đủ chất xơ là khoảng 35g/ngày. 

Theo BBC