Đúng thế, kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Harvard cho thấy rằng
cà phê có thể giảm được nguy cơ bị
bệnh tiểu đường. Theo dõi nghiên cứu trên 126.000 người cả nam lẫn nữ trong vòng 18 năm, các nhà khoa học thấy rằng nam giới nếu uống dưới 6 tách
cà phê/ngày (dưới 600ml cà phê hòa tan thông dụng ở các nước Âu-Mỹ) đã giảm được 50% nguy cơ bị
bệnh tiểu đường trong khi tỉ lệ này ở nữ là 30%. Các nhà khoa học cho rằng chính các chất khoáng như kali, magie, các chất chống oxy hóa có nhiều trong cà phê đã kích hoạt cơ thể tác hợp tốt với insulin giúp giảm thiểu nguy cơ bị
bệnh tiểu đường.
Theo Health Day
